---

• キャベツの千切り 1/4コ分
  
• ぶた肉のこま切れ又はひき肉 200g
  
• 小麦粉 1カップ
  
• だし汁 5カップ (水に顆粒のだしの素を溶かしたもの)
  
• 塩・こしょう 少々
  
• しょうゆ 大さじ1/2
  
• 切りイカ 50g (乾燥の細く刻まれたもの又は生イカでもOK)
  
• 桜エビ 10g (乾燥のもの又は生エビでもOK)
  
• ベビースター(チキン味がお勧め) 3袋 (やきそばの生麺でもOK)
  
• 油 少々
  
• ウスターソース 1/4〜1/3カップ
  

• ボール等にだし汁と小麦粉を入れて、小麦粉のだまがなくなる
  までよく混ぜ合わす。そして塩、こしょう、しょうゆ、ウスターソース
  を入れてよく混ぜ合わして下さい。
  ウスターソースは、1/4カップを入れて後で味が薄い様なら追加しましょう。
  
  
• その中にキャベツの千切り、ぶた肉のこま切れ、切りイカ、
  桜エビ、ベビースターを入れる。
  
  
• 以上で作り方は、おしまいです。後は焼くだけです。
  

• ホットプレートに油を薄くぬって、そこにおたま等で先ほどの材料
  をのせます。そして材料を薄く広げます。
  
  
• しばらく焼いたらスプーン等で材料をぐちゃぐちゃに混ぜます。
  そしてまた薄く広げて、またしばらく焼きます。
  これを2,3度繰り返し、その後は裏側の部分に少し焦げめが出来る
  状態まで待ちます。焦げめが出来たこの状態が一番おいしい状態
  だと思います。
  
  
• 後はスプーン等ですくって食べて下さい。
  

• ホットプレートに材料をのせて広げた後にそこにカレー粉を少し入
  れよく混ぜ合わせれば「カレーもんじゃ」になります。
  これがまたうまい！
  
  
• その他にもいろいろな具を入れて焼くとおもしろいと思います。
  人によっては、チーズ、明太子、おもち、ウィンナー等などです。
  
  
• このホームページを見て実際にもんじゃを作って頂けたらとても
  うれしいと思います。さらにもんじゃが好きになれば尚いいのですが。
  それでは、ENJOY YOUR もんじゃ！