本当に何年ぶりかにパンを作ってみました。
村上祥子先生のレシピで作った、発酵時間が短く簡単にできるパンです。
以前一番最後にパンを作ったのが６年前くらいになるでしょうか。
一人暮らし用のレンジは電子レンジ専用でオーブン機能がついていませんでしたが、
やっぱり、ケーキやパンも作りたくなって、オーブンレンジを購入しました。
お気に入りのパンのレシピ通りに作り始めたら、パンをこねる腕が異常に
筋が痛くて、筋肉痛のような変な感覚でした。生地をこねるといっても
うどん程固いわけでもなく、なんだろうと思いながらも何とかできあがりまで
たどり着きました。ちょうどその時が病気の発病の前兆でした。
それ以来、オーブンを使うなんて余裕は全くありませんでした。
今のオーブンは昨年壊れたのでまた新しい機種ではありますが、
パンづくりは、そのようなこともあって、ちょっとトラウマぽかったのですが、
またパンを作れるゆとりがもてたことがとてもうれしいです。
２００６年４月１４日
